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ここでしか食べられない 田舎風手打ち流蕎麦
当工房のそばは、寒暖差の厳しい山間部で栽培した、良質の蕎麦の実を原料として、昔の水車の動力と同じような要領でじっくりと製粉し、蕎麦の実そのものが持つ風味や栄養素をできるだけ損なわないように、粗挽き製粉で仕上げております。さらに、熟練した蕎麦職人が精魂込めて打ち上げ、俗にいう「田舎風の手打ち蕎麦」に仕上げてございます。 どうぞ「空海工房の蕎麦」を、ご賞味くださいます様ご案内申し上げます。
お持ち帰り用蕎麦のご注文もお受けしております。
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安心して食べられる味。どなたにでもオススメ！ 田舎そば （ゆで時間5分）
つるつるもちもちとした食感は、つなぎに自然薯粉を使っているからです。 お子様から年配の方まで、幅広い方に親しまれています。空海工房のまぼろしの手打ちそばを、是非ご賞味ください。
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田舎そばS（14人前）
5,000円（税込）生そば14人前（160g×14袋）、つゆ（150ml×4本）
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田舎そばLA（10人前）
3,500円（税込）生そば10人前（160g×10袋）、つゆ（330ml×1本）
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田舎そばA（8人前）
3,000円（税込）生そば8人前（160g×8袋）、つゆ（150ml×1本）
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田舎そばB（5人前）
2,000円（税込）生そば5人前（160g×5袋）、つゆ（150ml×1本）
結絆そば （ゆで時間3分）
当地を襲った東日本大震災では、報道などで伝えられている通り、立てない位の激しい揺れと津波の恐ろしさに身震いしました。数多くの犠牲者がいる中で生きているものの使命を思い避難所に赴き、ゆで時間の短縮を考え細めのそばを作って召し上がっていただいた所、大変好評でした。結いとはお互いに労力を貸し合って作業の効率化を図る事を言い、今回の震災では日本人にある「結い」の精神により被災者同士、親や子などに「絆」が生まれました。そこで“結絆そば”と命名しました。
結絆そばは注文を受けてから作るため、事前の予約が必要です
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結絆そばYS（14人前）
5,000円（税込）生そば14人前（160g×14袋）、つゆ（150ml×4本）
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結絆そばYL（10人前）
3,500円（税込）生そば10人前（160g×10袋）、つゆ（330ml×1本）
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結絆そばYA（8人前）
3,000円（税込）生そば8人前（160g×8袋）、つゆ（150ml×1本）
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結絆そばYB（5人前）
2,000円（税込）生そば5人前（160g×5袋）、つゆ（150ml×1本）
3食そば （3人前）
2種類から選べます。
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家族そば【田舎】K（3人前）
1,500円（税込）生そば3人前（160g×3袋）、つゆ（150ml×1本）
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家族そば【結絆】YK（3人前）
1,500円（税込）生そば3人前（160g×3袋）、つゆ（150ml×1本）
まぼろしの日本はちみつ
日本みつばちは、養蜂家によって飼育された西洋みつばちと違い、日本の野山に自然に群生し、西洋みつばちと比べて60%〜70%くらいの大きさとみつばちの事をいいます。
主に樹木の花蜜を好んで集め、単独の花蜜ではなく、多種の花蜜を集めるので、はちみつの花名は百花と表示されます。
はちみつにはブドウ糖のほか、各種ビタミン、ミネラル、アミノ酸など150種を超える栄養素がバランス良く含まれており、健康の維持には最適な食品といわれています。また、はちみつは他の食品に比べ、糖分の吸収が早い事でも知られていて、胃腸の負担にならない優秀な食品として、近年、各界（医学、製薬、化粧品）で、その免疫力が見直されています。
この製品は、一切混入物のない、みちのく日本はちみつ研究所が採取した蜜100%です。一般的な用法は、1日1〜4回、添付のスプーンで1〜2杯飲用してください。就寝前の飲用を毎日続けていただくと、より効果的です。
※そばアレルギーの方はそばのはちみつにご注意ください。また、1歳未満のお子様には与えないよう、お願いいたします。
日本はちみつの価格（消費税別途）
- 300g 4,000円
- 500g 6,000円
- 製造元 みちのく日本みつばち研究所
- 販売 空海工房
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